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京都市内を中心に京都府全域でキッチンリフォームを手掛ける弊社ではキッチンリフォームに役立つ情報・知識について発信しています。
今回は、「IHコンロとガスコンロの比較」がテーマです。
近年IHクッキングヒーターが普及してきていますが、それぞれメリット・デメリットがあります。「自分にはどちらが向いているのか?」といった観点でご覧頂けると幸いです。
■IHクッキングヒーター メリット
・安全性がガスコンロよりも優れている
・毎日の掃除が行いやすい
・ガスコンロよりも室内の温度が抑えることができる
▲IHクッキングヒーター デメリット
・停電の際に使用出来ない
・ガスコンロからIHに交換する際、IH専用の調理器具(フライパン・鍋)を購入しなければならない。
■ガスコンロ メリット
・停電しても使用可能
・調理の幅がIHよりも広く、多様な調理器具が使用できる(IHのように専用器具の購入する必要が無い)
▲ガスコンロ デメリット
・ガス漏れ等により火事の危険性があり安全性に劣る。
・IHと比較して掃除が面倒である。
●安全性について
IHクッキングヒーターの一番のウリはやはり安全性ではないでしょうか。ガス漏れ・吹きこぼし等によって起こり得る火災の心配はありません。但し、IHにおいても事故が起こらないわけではないのでご注意ください。またIHの場合加熱後は高温になりますのでヤケドに注意が必要です。
●お手入れのしやすさ
掃除のしやすさについてもIHの方が優れているのではないかと思います。天板をひと拭きするだけですので非常に掃除が楽になります。
●調理のやりがい
「どちらが調理向きか」と尋ねられば、『ガスコンロ』ではないかと思います。特に炒め物などを調理する際、フライパンを揺さぶりながら熱を加えて調理します。IHの場合、このような動作を行うことができません。よって、調理を楽しみたい方・こだわりのある方はガスコンロの方が向いているのではないかと思います。
コンロは毎日の調理に欠かすことの出来ない機器です。
また、コンロ1つでキッチンの在り方に変化を与える重要な存在です。
毎日楽しく調理を楽しむためにもコンロについて検討してみませんか?
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